La Macroregione Adriatico-Ionica ha sottoscritto a Spalato, in Croazia, la Dichiarazione congiunta sulla Salvaguardia e Promozione della Dieta Mediterranea. La firma da parte del presidente Sabatini e dai rappresentanti delle altre due reti delle Università e delle Città dell’Adriatico e dello Ionio è stata apposta in occasione dell’Assemblea annuale dei soci del Forum delle Camere di Commercio dell’Adriatico e dello Ionio (Forum AIC).
La Dichiarazione congiunta, che nasce da un’intuizione del presidente Sabatini e del segretariato del Forum AIC, riconosce la Dieta Mediterranea come un modello di alimentazione strettamente connesso alla cultura e alle tradizioni delle comunità della Macroregione Adriatico-Ionica ed impegna le reti delle camere di commercio, delle Città e delle Università a promuovere e proteggere la ricchezza della Dieta Mediterranea attraverso un approccio integrato e collaborativo.
Questo impegno si traduce in azioni concrete, come il riconoscimento dei suoi valori culturali, il coinvolgimento del settore privato per garantire la qualità dei prodotti, la promozione di eventi culturali e festival gastronomici, nonché la sensibilizzazione sulla sua adozione. Si propone inoltre di sostenere pratiche agricole sostenibili e il consumo responsabile per preservare l’ambiente e la biodiversità della Macroregione. Il documento prevede la promozione di standard di qualità per i prodotti della Dieta Mediterranea e la collaborazione con il settore turistico per promuoverla come attrazione turistica.
L’adozione della Dieta Mediterranea deve essere promossa tra tutte le fasce della nostra comunità, compresi giovani e anziani, incoraggiando abitudini alimentari sane e sostenendo la ricerca scientifica sui benefici per la salute di questa dieta. Questa dichiarazione non è solo un simbolo, ma un impegno tangibile per proteggere il nostro ambiente, promuovere la biodiversità e sostenere pratiche agricole sostenibili.
La Dichiarazione di Spalato è stata molto apprezzata dal Consiglio dell’Adriatico e dello Ionio, composto dai Ministri degli Affari Esteri dei 10 Paesi della Macroregione Adriatico-Ionica ed inserita nella Dichiarazione finale del IX Forum EUSAIR a Sebenico, sotto la Presidenza Croata della Strategia macroregionale. E’ la prima volta che un documento condiviso dalle reti delle camere di commercio, città ed università viene fatto proprio dai vertici politici della Strategia Europea per la Macroregione Adriatico-Ionica (EUSAIR).
“Oggi, – dichiara il presidente Sabatini – insieme, abbiamo compiuto un passo importante verso un futuro più sano, sostenibile e culturalmente ricco per la nostra Macroregione Adriatico-Ionica. Continueremo a lavorare insieme per tradurre le parole in azioni concrete e costruire un mondo migliore per le generazioni future”.
“Siamo molto lieti che questa iniziativa dei Fora – ha evidenziato l’ambasciatore Pigliapoco, del Segretariato Integrato dell’Iniziativa Adriatico Ionica – un documento di così grande importanza e attualità, assuma da questo momento il supporto dei 10 governi dell’Iniziativa, quale simbolo di totale adesione alla realtà sociale, economica e culturale dell’intera area. Mi auguro – – che questo documento non rimanga isolato ma che costituisca solo la prima tappa di un percorso che potrà vedere anche negli anni futuri, in simili occasioni, un seguito toccando di volta in volta altri temi di attualità e pregnante importanza”.
